食品卫生、安全是保证青少年学生健康的重要环节，也是学校安全工作的重要组成部分。为进一步提升学校食品安全管理水平，确保校园食品安全、卫生、可口，让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意，2021年8月26日下午，学校组织全体食堂从业人员开展了食品安全培训会。

会上，汪辉勇副校长强调：一是全体工作人员需进一步提高安全防范意识，每个细节不能有半点马虎大意，要团结一致、共同努力严把食品的质量关。二是规范操作，做好记录。三是入库管理人员要严格把好原料的验收、入库及存放关，凡不合格原料一律拒收。四是严格食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。

会后，国家注册安全工程师刘智教授组织相关工作人员到食堂对食品加工各环节进行了实操培训，重点对食堂用水、用电、食堂基础卫生、库房管理、消防设施设备使用等进行逐一讲解并提出具体可行的要求。刘教授还对从业人员进行了卫生知识培训和法制教育,使从业人员掌握必要的食品卫生常识，教育大家自觉遵守法律法规，恪守职业道德。

此次培训，让全体食堂员工进一步增强了安全意识和责任感，规范了食品加工操作流程。